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2 结果与讨论2.1 方法学研究17种杂环胺混标溶液的色谱图见图1,方法学数据见表1。可以看出,除PhIP、去甲哈尔满、Glu-p-1、DMIP和Phe-p-1外,其余杂环胺卡目关系数(R2)均在0.
2.3 氨基酸对烘烤牛肉饼中杂环胺生成的影响表4列出对照肉饼和含有0.1%,0.5%和1.0%氨基酸的肉饼中游离杂环胺含量。在对照组中检测并定量6种杂环胺-PhIP、去甲哈尔满、哈尔满、MeIQ、4,
2.3 烟碱添加形式对体系酸碱平衡的影响选择一款不含烟碱的绿豆香精作为基质,分别添加20 mg/mL的游离态烟碱和烟碱酒石酸盐。将二者按照不同体积比混合,V烟碱׃V烟碱盐分别为0׃1、1׃2、1׃1、
在环境监测与水质分析的广阔领域中,我见证了无数次的技术革新与挑战应对。随着人们对饮用水安全的日益关注,水中微量元素的精准检测成为了不可忽视的关键环节。碘,作为人体必需的微量元素之一,其在水中的含量监测